Операционный директор
White Rabbit Family — российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants. Задачи: — разрабатывать и внедрять операционную стратегию по продвижению ресторанов — отвечать за исполнение целей региона — управлять операционной деятельностью и финансовой дисциплиной своего региона — отвечать за увеличение продаж и снижение операционных затрат — поддерживать маркетинговые инициативы во вверенных ресторанах