Задачи:
— Организация и управление технологическим процессом переработки молока и производства молочной продукции.
— Разработка и внедрение рецептур, контроль качества сырья и готовой продукции.
— Контроль работы оборудования, взаимодействие с поставщиками.
— Ведение нормативной документации (ГОСТ, ТУ, СанПиН, Меркурий).
— Подбор и обучение персонала цеха, контроль соблюдения технологий.
— Анализ экономических показателей, оптимизация себестоимости.
— Участие в запуске производства сыров (планирование, подбор оборудования, отработка технологий).
Требования:
— Высшее профильное образование (технолог молочного производства).
— Опыт работы главным технологом или начальником производства от 3 лет (переработка молока — обязательно).
— Знание современных технологий производства молочной продукции.
— Знание сыроделия — будет преимуществом, но не обязательно.
— Навыки управления коллективом, запуска производств.
— Готовность к переезду (поможем с адаптацией).
Условия:
— Зарплата 150 000 – 180 000 руб. (обсуждается индивидуально).
— Служебное жильё (квартира/дом) с возможностью выкупа в собственность.
— Компенсация расходов на переезд.
— Обучение и повышение квалификации за счёт компании, в том числе по сыроварению.
— Карьерный рост до директора по производству.
Рассматриваются кандидаты из любого региона России. Готовы обсудить детали по телефону.
Контакты работодателя доступны по кнопке «Откликнуться» после входа.
Автоотклики