Повар-бригадир вахта

Задачи: — Организация работы кухни, управление подчинёнными: кухонным рабочим, поваром, пекарем-кондитером — Приготовление холодных и горячих блюд согласно технологическим картам — Работа на линии раздачи, кассе и складах участка — Заказ продуктов и проведение инвентаризаций — Ведение отчетной документации — Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте — Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологий приготовления и качества пищи, правил личной гигиены Требования: — Опыт работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее одного года — Профессиональное образование (желательно) — Знание технологических процессов приготовления блюд и выпечки — Навыки работы с технологическими картами (ТТК) — Знание и понимание санитарных норм и правил — Опыт работы с подотчетом и кассовой дисциплиной — Уверенное владение ПК, включая электронную почту, Excel и Word — Навыки работы с оргтехникой (печать, сканирование) — Умение и желание обучать персонал — Отсутствие противопоказаний для работы на Севере Условия: — Вахтовый метод работы с графиком 45/45 — Официальное трудоустройство согласно ТК РФ — "Белая" зарплата с выплатой два раза в месяц — Ежегодный оплачиваемый отпуск плюс дополнительный северный отпуск — Обеспечение питанием, спецодеждой, медосмотром и проездом в обе стороны (билеты приобретаются заранее) за счет компании — Акция «Приведи друга» с выплатой до 20 000 рублей за каждого приглашённого сотрудника